Դիետա պանկրեատիտի համար

Պանկրեատիտը ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդություն է, որն առաջանում է օրգանի բորբոքումից։Հիվանդությունն ունի մի շարք հստակ ախտանիշներ, ներառյալ ցավը, և, հետևաբար, համարժեք բուժման կարիք ունի: Եթե միջոցներ չեն ձեռնարկվում ախտանիշները վերացնելու համար, պանկրեատիտը զարգանում է, պաթոլոգիական գործընթացը տարածվում է մոտակա օրգանների վրա, ենթաստամոքսային գեղձի ֆերմենտները «մարսում» են որովայնը, և նրա բջիջները արագորեն մահանում են: Հետաձգված բուժումը հանգեցնում է մահվան: Հիվանդների 25%-ը, անտեսելով հիվանդությունը, դառնում է հաշմանդամ։

Պանկրեատիտի ընթացքը հնարավոր է մի քանի ձևերով.

Սուր. Սուր պանկրեատիտի զարգացումը տեղի է ունենում արագ և հանկարծակի: Հիվանդները ուշադրություն չեն դարձնում կողքի թեթև քորոցին, սակայն մի քանի օր անց նրանք անկողնուց դուրս չեն գալիս սուր ցավերի և այլ հստակ արտահայտված ախտանիշների պատճառով։Սուր պանկրեատիտը կարող է հանգեցնել ամբողջական վերականգնման, քրոնիկ պանկրեատիտի զարգացման կամ հիվանդի մահվան բարդությունների:

Քրոնիկ. Երկար ժամանակ հիվանդը ապրում է սրացումների և առողջության բարելավման շրջաններով (ռեմիսիաներ): Բժշկությունն անզոր է հիվանդության դեմ պայքարում, քրոնիկ պանկրեատիտի ամբողջական բուժումն անհնար է։Հիվանդների նպատակն է կայուն ռեմիսիայի վիճակը, քանի որ բորբոքումը կարող է տարիներ շարունակ չանհանգստացնել: Պանկրեատիտով կյանքի համար դիետան նշանակվում է քրոնիկ պանկրեատիտով բոլոր հիվանդներին։

Առանձին ձևով կարելի է առանձնացնել սուր կրկնվող պանկրեատիտ: Հիվանդության այս տեսակը ախտանիշներով հիշեցնում է քրոնիկ պանկրեատիտը, սակայն կրկնությունը տեղի է ունենում ավելի հաճախ, քան 6 ամսից հետո։Եթե նմանատիպ ախտանշանները ի հայտ են գալիս վեց ամիս հետո, ապա դրանք քրոնիկ բորբոքման նշաններ են:

Հիվանդության պատճառները

Ենթաստամոքսային գեղձի խախտումը տեղի է ունենում օրգանի հյուսվածքների վնասման պատճառով։Ենթաստամոքսային գեղձի հյութը բաղկացած է տրիպսինից, լիպազից և այլ մարսողական ֆերմենտներից, որոնք հեշտությամբ քայքայում են օրգանիզմ ներթափանցող սպիտակուցները, ճարպերը և ածխաջրերը:

Այն դեպքերում, երբ ենթաստամոքսային գեղձի հյութը չի մտնում աղիքներ, այն գործում է գեղձի ներսում, զարգանում է «ինքնամարսման» գործընթացը։Ֆերմենտները քայքայում են իրենց սեփական հյուսվածքները: Նրանց ազդեցության տակ բջիջների մի մասը մահանում է, մնացածը դիմացկուն են մարսողությանը, սկսվում է ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքումը։

Ենթաստամոքսային գեղձի հյութի արտահոսքը խախտվում է հետևյալ գործոնների ազդեցության տակ.

• մեխանիկական (ալկոհոլի չափազանց մեծ քանակություն խմելը, ծխելը, թերսնուցումը, խոլելիտիասը, որովայնի վնասվածքը);
• ժառանգական նախատրամադրվածություն;
• աուտոիմուն հիվանդություններ (լուպուս erythematosus, արթրիտ);
• սթրես.

Սնուցում մեծահասակների պանկրեատիտի համար

Սնուցման համակարգը չի նախատեսում ծանր և յուղոտ սննդի օգտագործումը։Պանկրեատիտի համար նախատեսված սննդակարգը, որը բժիշկը նշանակում է, հիմնված է ճիշտ սնվելու սկզբունքների վրա։Հիվանդներին խորհուրդ է տրվում օրական 5 անգամ փոքր կերակուրներ ուտել։Անառողջ մթերքները պետք է ընդմիշտ բացառվեն սննդակարգից։Ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդությունների դեպքում անհրաժեշտ է օգտագործել հիմնականում սպիտակուցային մթերքներ, իսկ ավելի լավ է նվազագույնի հասցնել ճարպերի և ածխաջրերի ընդունումը։

Դիետային առանց խափանումների համապատասխանությունը հնարավոր է գալիք շաբաթվա մենյու կազմելիս: Դիետա կազմելիս հաշվի են առնվում հետևյալ առաջարկությունները.

• մի բաց թողեք սնունդը (կերեք յուրաքանչյուր 3-4 ժամը մեկ);
• ուտել 150 գ չափաբաժիններով;
• մանրացնել սնունդը, եթե այն կարող է գրգռել լորձաթաղանթը;
• ավելի լավ է ընտրել սպիտակուցի բարձր պարունակությամբ ուտեստներ.
• ընդմիշտ մոռացեք ճարպերի և ածխաջրերի ավելորդ սպառման մասին.
• հրաժարվել էքստրակտների բարձր պարունակությամբ ուտեստներից;
• ուժեղ ցավով, երկու օր հրաժարվեք սնունդից.

Քաղցրավենիքի համար նման դիետա պահելը շատ ավելի դժվար է, քանի որ նրանք չեն կարող ուտել իրենց սիրելի քաղցրավենիքները, տորթերը և թխվածքաբլիթները։

Ինչպես ճիշտ սնվել սուր պանկրեատիտով

Սուր պանկրեատիտը կոչվում է ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքում, որը զարգանում է տարբեր գործոնների ազդեցության տակ։Հիվանդության այս ձևը բժշկական հսկողության կարիք ունի: Վիճակագրության համաձայն՝ հիվանդների 40%-ը մահանում է սուր պանկրեատիտի ախտորոշումից։Հիվանդությունը վտանգավոր է, քանի որ այն այնքան արագ է զարգանում, որ բարդություններից խուսափելը գրեթե անհնար է։Ճիշտ ընտրված թերապիան և ժամանակին բուժօգնությունը կանխում են անցանկալի հետևանքները և հանգեցնում հիվանդի ամբողջական բուժմանը:

Պանկրեատիտի բուժումը հիմնված է խիստ դիետայի վրա, որը երբեք չի կարելի խախտել, հատկապես պանկրեատիտի վիրահատական բուժումից հետո։Անհրաժեշտ է ողջ կյանքի ընթացքում պահպանել սահմանված առաջարկությունները, քանի որ միայն պատշաճ սնունդը կարող է պաշտպանել հիվանդին հիվանդության ռեցիդիվներից: Սուր պանկրեատիտի համար սննդակարգը բնութագրվում է չափազանց խստությամբ և հետևողականությամբ:

Հիվանդության սկսվելուց հետո առաջին երկու օրվա ընթացքում հիվանդը ձեռնպահ է մնում սննդից (սովի դիետա): Մարմինը պահպանելու համար տարրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր ներարկվում են ներերակային հատուկ լուծույթների տեսքով: Սուր ցավի ախտանիշները հեռացնելուց հետո սննդակարգին ավելացվում է հեղուկ սնունդ։Ներկա բժիշկը, վերլուծելով հիվանդի վիճակը, նշում է, թե որքան պետք է պահպանել սննդակարգը։

Սուր պանկրեատիտով հիվանդների ամենօրյա սննդակարգի օրինակ.

Նախաճաշ	ձվածեղ, թույլ թեյ
Խորտիկ	կաթնաշոռ, մասուրի արգանակ
Ընթրիք	անյուղ ապուր, սեխի ժելե
Խորտիկ	կաթնաշոռ 0%, թեյ կաթով
Ընթրիք	ձկան տորթեր, բանջարեղենի խյուս
ուշ ընթրիք	մի բաժակ յուղազերծ կեֆիր

Ճաշացանկի համար ապրանքներ ընտրելիս սուր պանկրեատիտով հիվանդները պետք է ուշադիր ուսումնասիրեն պիտակները, որպեսզի խուսափեն կոնսերվանտների, ներկերի, բուրավետիչների և կայունացուցիչների օգտագործումից:

Դիետա հիվանդության քրոնիկական ձևով

Երկարատև ցանկացած քրոնիկ հիվանդություն չի կարող անհանգստացնել հիվանդին, բայց կան ժամանակաշրջաններ, երբ ռեմիսիաները փոխարինվում են սուր նոպաներով: Սրացումների 50%-ը տեղի է ունենում, այսպես կոչված, «գարուն-աշուն» արտասեզոնին։Հարձակումների պատճառը սննդակարգի խախտումն ու ալկոհոլային խմիչքների օգտագործումն է։Ալկոհոլը ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդություններով տառապող հիվանդների գլխավոր թշնամին է։

Սուր փուլում հիվանդին երեք օր արգելվում է սնունդ ուտել, մնացած դեպքերում թույլատրվում է հեղուկ մանրացված ուտեստներ։Ծանր նոպաների դեպքում հիվանդին պետք է անհապաղ հոսպիտալացնել, նշանակել անհրաժեշտ բուժում և կիրառել պարենտերալ սնուցում։

Թեթև և միջին ծանրության սրման ժամանակահատվածներում հիվանդներին խորհուրդ է տրվում խմել մասուրի արգանակ, բայց ոչ ավելի, քան ժամում 50 մլ:

Խրոնիկ պանկրեատիտի համար թույլատրելի մթերքների ցանկը տրամադրվում է թիվ 1 սննդակարգով, թիվ 5p։Բժշկի առաջարկությունների համաձայն՝ սննդակարգը համալրվում է նոր մթերքներով։Միևնույն ժամանակ, պետք է ուշադրություն դարձնել ձեր սեփական սենսացիաներին և մարմնի ռեակցիաներին: Ցավի առաջին ախտանիշը «ծանր ապրանքից» հրաժարվելու ազդանշան է.

Օրվա օրինակելի մենյու քրոնիկ պանկրեատիտով հիվանդների համար.

Նախաճաշ	կարտոֆիլի պյուրե
Խորտիկ	յուղազերծված պանիր
Ընթրիք	վարսակի ալյուրով ապուր, կաթով թեյ
Ընթրիք	սպիտակուցային ձվածեղ
ուշ ընթրիք	կաթնաշոռի սուֆլե

Խրոնիկ պանկրեատիտի համար դիետան օգնում է վերացնել հիվանդության քրոնիկական ձևի սրումը:

Հիմնական կանոնն այն է, որ ենթաստամոքսային գեղձը պետք է հանգստանա ծանր սննդից։

Դիետա քրոնիկ պանկրեատիտի հեռացման ժամանակ

Ռեմիսիայի շրջանում հիվանդը թեթևացում է զգում և ցավ չի զգում։Հիվանդի գերազանց առողջությունը թույլ է տալիս ընդլայնել թույլատրելի արտադրանքի տեսականին: Այնուամենայնիվ, դուք նույնպես չպետք է հանգստանաք, քանի որ ենթաստամոքսային գեղձը դեռևս կարող է բացասաբար արձագանքել որոշ ապրանքների:

Ռեմիսիայի փուլում սնուցման հիմք պետք է ընդունել թիվ 5 դիետան՝ դրան ավելացնելով ավելի հեշտ մարսվող սպիտակուցներ և վիտամիններ.

• կոտորակային սնուցում;
• խաշած, թխած, գոլորշու ճաշատեսակներ;
• օրական առնվազն 150 գ սպիտակուցի սպառում, հիմնականում կենդանական;
• բազմազան մենյու;
• նվազագույնի հասցնել կենդանական ճարպերը;
• աղալ և ծամել սնունդը.

Պանկրեատիտով տառապող հիվանդները վարում են ակտիվ կենսակերպ։Նրանք պետք է մտածեն յուրաքանչյուր օրվա ճաշացանկի մասին: Իդեալական են համարվում տաք լանչերը (ապուր, ձկան ապուր, բորշ) և թեթև նախուտեստները (յոգուրտ, բանան): Լինելով կորպորատիվ երեկույթների, երեկույթների՝ մի հապաղեք պարզաբանել առաջարկվող ուտեստների բաղադրությունը։Մի կերեք անծանոթ դելիկատեսներ, որպեսզի չխախտեք դիետան և սրացումներ չառաջացնեք:

Հղիություն և պանկրեատիտ

Վերարտադրողական տարիքի շատ կանայք տառապում են քրոնիկ պանկրեատիտից, ուստի հղիությունը և ծննդաբերությունը պետք է ամենայն պատասխանատվությամբ վերաբերվեն:

Ենթաստամոքսային գեղձը խոչընդոտ չէ երեխայի բեղմնավորման համար և բացասաբար չի ազդում նրա ներարգանդային զարգացման վրա:

Խնդիրներն առաջանում են հիվանդության սուր ձևով կամ քրոնիկ պանկրեատիտի նոպաների ժամանակ։Նման դեպքերում նշանակվում է դեղորայքային բուժում և խիստ դիետա, որի պատճառով երեխան կարող է չստանալ իր կյանքի համար անհրաժեշտ վիտամինների և տարրերի քանակությունը։

Պանկրեատիտով հիվանդները պետք է կանոնավոր հսկվեն մասնագետի կողմից և պլանավորեն հղիությունը հիվանդության ամբողջական հեռացման պահին: Պանկրեատիտի սրման ժամանակ ավելի լավ է նույնիսկ չմտածել երեխա հղիանալու մասին հետևյալ պատճառներով.

1. Հղիությունը կրկնակի բեռ է կանանց մարմնի վրա: 9 ամսվա ընթացքում կանայք սրում են բոլոր քրոնիկական հիվանդությունները, այդ թվում՝ պանկրեատիտը։
2. Պանկրեատիտի բուժման համար օգտագործվող դեղամիջոցները կտրականապես հակացուցված են հղիության և լակտացիայի ժամանակ:

Պանկրեատիտի սրացումն ունի նույն ախտանիշները, ինչ տոքսիկոզը՝ փսխում, սրտխառնոց, ջերմություն, որովայնի ցավ, այնպես որ ոչ մի դեպքում չպետք է դիմանալ այս ախտանիշներին: Եթե ունեք դրանցից գոնե մեկը, ապա պետք է դիմեք բժշկի և խոսեք ձեր խնդիրների մասին:

Պետք չէ ինքնաբուժությամբ զբաղվել, քանի որ դրանից է կախված ոչ միայն մոր, այլեւ երեխայի կյանքը։Ժողովրդական միջոցներով բուժումը նույնպես պետք է թողնել մինչև ավելի լավ ժամանակներ, որպեսզի չվտանգի երեխայի առողջությունը:

Հղիության ընթացքում հիվանդության քրոնիկական ձևով հիվանդների դիետան

Պանկրեատիտով տառապող կնոջ համար հղիությունը սննդային սահմանափակումները թուլացնելու պատճառ չէ։Ընդհակառակը, այս ժամանակահատվածում սննդակարգին հավատարիմ մնալը պետք է խիստ հսկողության տակ լինի՝ ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքումից խուսափելու համար։Հղի կանանց համար խորհուրդ է տրվում հետևել հետևյալ առաջարկություններին.

1. Հետևեք ներկա բժշկի ցուցումներին: Պանկրեատիտի և հղիության սննդակարգը չի տարբերվում հիվանդության բուժման համար նախատեսված սննդային համակարգերից։
2. Հղիության առաջին երեք ամիսները պետք է ուտել թիվ 5 դիետայի առաջին տարբերակի մենյուի համաձայն (սնվել եփած և շոգեխաշած ուտեստներ)։Երկրորդ եռամսյակից սկսած, տեսանելի բարդությունների բացակայության դեպքում, դիետայի մենյուը կարող է աստիճանաբար ընդլայնվել:
3. Սահմանափակեք թարմ մրգերի և բանջարեղենի օգտագործումը. Ռեմիսիայի շրջանում կարելի է ուտել միայն բանան, սեխ, ծիրան և կեռաս։Վիտամիններն ու հանքանյութերը, որոնք օրգանիզմը ստանում է մրգերից ու բանջարեղենից, համալրվում են հատուկ պատրաստուկներով։
4. Զսպեք աղի/կծու/թթու ուտելու ցանկությունը, որն առաջանում է կանանց մոտ երեխա ունենալու ընթացքում:
5. Կերեք յուրաքանչյուր 3 ժամը մեկ՝ մինչև քաղցած զգաք։

Հղի կանանց պանկրեատիտը նախադասություն չէ, կինը կարող է առողջ երեխա ծնել: Դա անելու համար դուք պետք է ուշադիր հետևեք բժշկի ցուցումներին և ուշադիր հետևեք ձեր բարեկեցությանը:

Պանկրեատիտ երեխաների մոտ. Զարգացման պատճառները

Տարօրինակ է, բայց երեխաները կարող են նաև պանկրեատիտ հիվանդանալ: Երեխայի ենթաստամոքսային գեղձը չի ճնշում ալկոհոլային խմիչքների, թերսնման պատճառով, սակայն մի շարք գործոններ կարող են հրահրել այս «չափահաս» հիվանդության զարգացումը։

Մանկության շրջանում պանկրեատիտն առաջանում է երեք ձևով՝ սուր, քրոնիկ և ռեակտիվ։

Սուր պանկրեատիտը երեխաների մոտ դրսևորվում է, ինչպես մեծահասակների մոտ, ենթաստամոքսային գեղձի հյութի արտահոսքի խախտման պատճառով: Հյութի արտահոսքի վրա ազդում են.

• ստացել է որովայնի վնասվածքներ;
• ենթաստամոքսային գեղձի աննորմալ զարգացում;
• կալցիֆիկացիաներ;
• խոլելիտիաս;
• մակաբույծներով վարակված հիվանդություններ;
• սուր վարակիչ հիվանդություններ;
• ստամոքսի, աղիքների քրոնիկ հիվանդություններ (գաստրիտ, կոլիտ):

Երեխաների մոտ պանկրեատիտի զարգացումը հրահրում է ոչ միայն ինքնուրույն մարսողությունը, այլ հիվանդության դրսևորման պատճառներն են նաև.

• ենթաստամոքսային գեղձի թունավոր վնաս ուժեղ քիմիական նյութերի, թունավոր նյութերի կողմից;
• մարմնի անսարքությունները ժառանգական նախատրամադրվածության պատճառով.

Սուր պանկրեատիտն արտահայտվում է ցավի (ցավի նոպաների) տեսքով որովայնի ձախ կողմում կամ կենտրոնում։Երեխաները չեն կարող որոշել ցավի բնույթը, ուստի ճիշտ ախտորոշման հետ կապված բազմաթիվ խնդիրներ կան: Հարձակումից հետո հնարավոր է փսխում, գլխապտույտ, թուլություն և ուշագնացություն։Մարմնի վրա ուժեղ թունավոր ազդեցության պատճառով երեխան կարող է սկսել հալյուցինացիաներ առաջացնել: Պետք է ուշադրություն դարձնել նաև մաշկի գույնին (այն դառնում է թեթևակի դեղնավուն), լեզվին (սպիտակ ծածկույթ է հայտնվում վրան)։Բորբոքային գործընթացը հրահրում է երեխայի մարմնի ջերմաստիճանի բարձրացում:

Անպայման ցույց տվեք երեխային մանկաբույժին, քանի որ ախտանշանները կարող են վկայել այլ հիվանդությունների զարգացման մասին։

Երեխաների ենթաստամոքսային գեղձը ակտիվորեն արձագանքում է պաթոլոգիական պրոցեսների ցանկացած դրսևորմանը բորբոքումով և այտուցով: Edema- ն փոխարինվում է մարսողական ֆերմենտների ակտիվության նվազմամբ: Այս երեւույթը կոչվում է ռեակտիվ պանկրեատիտ: Հիվանդության այս ձևի զարգացման պատճառներն են.

• ենթաստամոքսային գեղձի հարակից օրգանների բորբոքային պրոցեսները.
• վարակիչ հիվանդություններ (վիրուսներ, բակտերիաներ, սնկեր);
• երեխայի թերսնուցում (կրծքով կերակրելու բացակայություն, արագ սննդի, ոչ պատշաճ սննդակարգ, չհասած բանջարեղենի և մրգերի օգտագործում):

Երեխաների մոտ քրոնիկ ձևը զարգանում է ճիշտ այնպես, ինչպես չափահաս հիվանդների մոտ՝ որովայնի ցավ՝ սննդակարգի խախտմամբ պանկրեատիտով, սրտխառնոց կծու, ճարպային սնունդ ուտելուց հետո, փորլուծություն, գազեր, մազերի, եղունգների, մաշկի վատթարացում:

Ռեակտիվ պանկրեատիտը բուժելի է, քանի որ գեղձի բջիջները վնասված են նվազագույն չափով: Հիվանդության հիմնական պատճառը վերացնելուց հետո ենթաստամոքսային գեղձը նորմալանում է, և երեխան կարող է վերադառնալ իր սովորական ապրելակերպին: Իհարկե, եթե դուք չեք ազդում հիվանդության ընթացքի վրա, այն դառնում է խրոնիկ։

Երեխաների մոտ ռեակտիվ պանկրեատիտը դրսևորվում է հետևյալ կերպ.

• ջրային աթոռակ կամ քրոնիկ փորկապություն;
• փքվածություն;
• գազեր;
• ձանձրալի ցավ umbilical տարածաշրջանում.

Սնուցում երեխաների համար պանկրեատիտի համար

Երեխաների սննդակարգը ձևավորվում է կախված հիվանդության տեսակից։Խրոնիկ պանկրեատիտի դեպքում փոքր հիվանդը պետք է հավատարիմ մնա ամենախիստ սննդակարգին հիվանդության սրման փուլում, և երբ ցավային սինդրոմը թուլանում է, կարող եք անցնել խնայող տարբերակի: Ցավոք, ենթաստամոքսային գեղձի քրոնիկական ձևը պահանջում է ողջ կյանքի ընթացքում սննդային սահմանափակումներ:

Սուր պանկրեատիտ ունեցող երեխային մեկ ամիս ժամկետով խիստ դիետա է նշանակվում։Թիվ 5 դիետան ամենաարդյունավետ սնուցման համակարգն է, որը թույլ է տալիս հինգ տարում ամբողջությամբ ազատվել սարսափելի ախտորոշումից։

Սնուցմանը պետք է վերաբերվել չափազանց զգույշ, քանի որ փոքր շեղումները հետաձգում են ապաքինման գործընթացը։

Երեխաների ռեակտիվ պանկրեատիտի համար դիետան պահպանվում է հիվանդության նոպայից հետո առնվազն երկու շաբաթ: Այս դեպքում երեխային շատ մի սահմանափակեք։Ամբողջական բուժման համար բավական է պահպանել երեխայի տարիքին համապատասխան ճիշտ սնվելու սկզբունքները։

Անկախ հիվանդության փուլից, ճաշացանկը պետք է ամբողջությամբ բացառվի.

• ապխտած և թթու մթերքներ;
• արագ սնունդ;
• կծու, աղի, տապակած;
• ապրանքներ կոնսերվանտներով, բուրավետիչներով և համի ուժեղացուցիչներով:

Երեխայի ռեակտիվ պանկրեատիտի դիետան թույլ է տալիս կատարել հետևյալ դիետան.

Նախաճաշ	կարտոֆիլի պյուրե կաթով, խաշած հավ
Խորտիկ	կաթնաշոռի պուդինգ, թույլ թեյ
Ընթրիք	հավի ապուր, ճակնդեղի աղցան, խաշած ձուկ
Խորտիկ	խնձորի ժելե
Ընթրիք	մածուն, կրեկեր

Ռեակտիվ պանկրեատիտի սննդակարգը հիմնված է թիվ 5 բուժման աղյուսակի վրա

Սուր պանկրեատիտի և հիվանդության քրոնիկական ձևի նոպաների դեպքում երեխան պետք է հոսպիտալացվի:

Առաջին օրերին երեխան գործնականում չի սնվում բերանի միջոցով, այլ օգտագործվում է բացառապես պարենտերալ սնուցում։Երկրորդ օրը, եթե փսխման նոպաներ չկան, կարելի է ջուր տալ խմելու, բայց ոչ ավելի, քան օրական մեկ բաժակ։Եթե ենթաստամոքսային գեղձի նոպան անցնում է, ապա երրորդ օրվանից թույլատրվում է օգտագործել բարակ շիլա, կարտոֆիլի պյուրե, չորացրած մրգերի հիման վրա կոմպոտներ, ժելե։Աստիճանաբար սննդակարգին կարելի է ավելացնել անյուղ ապուրներ, ձվածեղ, իսկ դրական դինամիկայով՝ խաշած տավարի միս, հավի միս։Ցանկի երկրորդ շաբաթից արդեն կարող եք ապահով կերպով ներառել ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք, ձուկ և միս՝ խաշած կամ շոգեխաշած։Մանրամասն սնուցման համակարգը ընտրվում է ներկա բժշկի կողմից:

Ռեմիսիայի ժամանակ երեխայի համար ճաշացանկը պետք է ընդլայնվի՝ կախված նրա ինքնազգացողության բարելավումից։Եթե ենթաստամոքսային գեղձը բացասաբար է ընկալում նոր ներմուծված արտադրանքը, ապա այն պետք է անմիջապես բացառվի։Աստիճանաբար երեխային սահմանափակ քանակությամբ կարելի է տալ թարմ քամած հյութեր, սեզոնային բանջարեղեն, հատապտուղներ։Պանկրեատիտի մոտավոր ստանդարտ դիետան ներառում է սպիտակուցային սնունդ, հեղուկ հացահատիկ և թռչնի սպիտակ միս: Որոշ ժամանակ դուք պետք է հրաժարվեք ամբողջական կաթի օգտագործումից, սակայն թույլատրվում է դրա հիման վրա հացահատիկ և ապուրներ պատրաստել: Փոքրիկ ատամը երբեմն կարելի է փայփայել ջեմով, մարշալով, մարմելադով:

Որպեսզի բուժական դիետան արդյունավետ լինի, դուք պետք է հավատարիմ մնաք սնվելու ժամանակացույցին՝ ուտել 3-ից 4 ժամը մեկ։Համոզվեք, որ երեխան երկար քաղցած ընդմիջումներ չունի։

Պանկրեատիտով հիվանդների ամենատարածված դիետաները և սնուցման համակարգերը

Կախված հիվանդության ձևից՝ հիվանդին նշանակվում է սննդակարգ՝ հստակ սահմանված սահմանափակումներով և թույլատրելի մթերքների ցանկով։Սնուցման համակարգը որոշելիս հաշվի են առնվում անամնեզը, օրգանիզմի արձագանքը սննդի որոշակի խմբերին և ուղեկցող հիվանդությունների առկայությունը։Պանկրեատիտը հազվադեպ է զարգանում որպես անկախ հիվանդություն: Հիվանդների մեծ մասը տառապում է գաստրիտով, խոցով, հեպատիտով, լեղաքարային հիվանդությամբ և այլն։Այս գործոնը նույնպես պետք է հաշվի առնել էներգահամակարգը կազմելիս։

Սեղանի համարի և հիվանդության համապատասխանությունը ցուցադրվում է հատուկ աղյուսակով.

Աղյուսակ #1	Խոցեր և տասներկումատնյա աղիքի խնդիրներ
Աղյուսակ թիվ 2	Գաստրիտ և կոլիտ
Աղյուսակ #3	Աղիքային հիվանդություններ, գաստրիտ
Աղյուսակ թիվ 4	Աղիների հիվանդություն, փորլուծություն
Աղյուսակ թիվ 5	Լյարդի, լեղապարկի և խողովակների քրոնիկ հիվանդություններ
Աղյուսակ թիվ 5 ա	Լյարդի, լեղապարկի և խողովակների սուր հիվանդություններ
Աղյուսակ №5p	պանկրեատիտ
Աղյուսակ թիվ 6	Պոդագրա, միզաքարային հիվանդություն
Աղյուսակ թիվ 7	Երիկամների քրոնիկ հիվանդություն
Աղյուսակ թիվ 8	գիրություն
Աղյուսակ թիվ 9	Շաքարային դիաբետ
Աղյուսակ թիվ 10	Սրտանոթային հիվանդություններ
Աղյուսակ թիվ 11	Տուբերկուլյոզ
Աղյուսակ թիվ 12	Նյարդային համակարգի ֆունկցիոնալության խախտում
Աղյուսակ թիվ 13	Սուր վարակիչ հիվանդություններ
Աղյուսակ թիվ 14	Ուրոլիտիասի հիվանդություն
Աղյուսակ թիվ 15	Գեներալ

Յուրաքանչյուր սեղանի բաղադրատոմսերը անվճար հասանելի են ինտերնետում: Դիետաներից որն է հարմար հիվանդին, կարող է որոշել միայն բժիշկը՝ անհրաժեշտ ուսումնասիրություններ կատարելուց հետո։

Դիետա թիվ 1 (աղյուսակ 1)

Այն նշանակվում է աղեստամոքսային տրակտի խնդիրներ ունեցող հիվանդների համար։Դուք կարող եք դիետա սկսել սուր ցավային հարձակումից երկու շաբաթ անց: Բուժական սնուցումը բժշկի կողմից փոխվում է կայուն ռեմիսիայի հասնելուց միայն 5 ամիս հետո։

Դիետան թիվ 1 հիվանդին առաջադրում է հետևյալ պահանջները.

• ապրանքների օգտագործումը, որոնք բնորոշ են տարածքին.
• օրական կալորիականության ավելացում մինչև 2800 կկալ (սպիտակուցներ՝ 100 գ, ճարպեր՝ 100 գ, ածխաջրեր՝ 400 գ):

Բարձր կալորիականությամբ մթերքները կարող են բացասաբար ազդել քաշի վրա, ուստի պետք է ավելացնել ֆիզիկական ակտիվությունը:

Ըստ թույլատրելի մթերքների՝ թիվ 1 դիետան առաջարկում է հետևյալ մենյու.

Նախաճաշ	ձվածեղ, կակաո
Խորտիկ	թխած խնձոր
Ընթրիք	կարտոֆիլի պյուրե, բանջարեղենային ապուր, հավի կրծքամիս
Խորտիկ	մի բաժակ տաք կաթ, կրուտոններ
Ընթրիք	խաշած պիրգ, խառը բանջարեղեն

Թիվ 1 և 5p աղյուսակների համադրությունը հիանալի դիետա է տասներկումատնյա աղիքի և պանկրեատիտի համար։

Աղյուսակ #3

Փորկապությամբ պանկրեատիտի համար նախատեսված դիետան ենթադրում է զգուշանալ մեծ քանակությամբ մանրաթելից և թեփից, որոնք ցավի նոպաներ են հրահրում: Դիետան թիվ 3 հիմնված է փափուկ, հեղուկ մթերքների օգտագործման վրա, որոնք պարունակում են ցածր օսլա և կենդանական սպիտակուց: Հիվանդի մասերը պետք է լինեն փոքր՝ 200 գ-ից ոչ ավելի:

Սննդի համակարգը թույլ է տալիս օգտագործել հետևյալ ապրանքները.

• թեփ, հացահատիկային հացաբուլկեղեն;
• հավի, ձկան արգանակի հիման վրա բանջարեղենային ապուրներ;
• նիհար միս, ձուկ;
• հացահատիկային ապրանքներ;
• խաշած հավի ձու, բայց ոչ ավելի, քան 1 հատ: մեկ օրում;
• ոչ թթվային մրգեր և բանջարեղեն;
• բանջարեղեն, կարագ;
• կաթ, թեյ, սուրճ, մասուրի թուրմ, բուսական թուրմեր։

Ոչ մի դեպքում չպետք է ուտել սպիտակ ալյուրից պատրաստված մթերքներ, կպչուն ուտեստներ, կրեմով հրուշակեղեն, սխտոր, սուրճ, ոգելից խմիչքներ։

Թիվ 3 դիետայի մոտավոր մենյու.

Նախաճաշ	մոխրագույն հաց, հազար (կաղամբ, վարունգ), կաթնաշոռ կաթ
Խորտիկ	կեֆիր քերած խնձորով
Ընթրիք	բանջարեղենով ապուր կոլոլակներով
Խորտիկ	մուսս հատապտուղներով և տանձով
Ընթրիք	թխած ձուկ, շոգեխաշած կաղամբ

Պևզների դիետա պանկրեատիտի համար (աղյուսակ թիվ 5)

Սա հատուկ սնուցման համակարգ է, որն ակտիվորեն օգտագործվում է լյարդի և լեղուղիների հիվանդությունների բուժման ժամանակ։Դիետան No 5p-ը թիվ 5 աղյուսակի փոփոխությունն է՝ փոփոխված պանկրեատիտով տառապող հիվանդների համար։

Պանկրեատիտի համար 5-րդ դիետան առաջարկվում է մի քանի տարբերակով.

Հիվանդության սուր ձևով հիվանդների համար 5բ դիետան հարմար է։Նաև այս աղյուսակի ճաշացանկը վերագրվում է հիվանդներին քրոնիկ պանկրեատիտի սրման ժամանակաշրջաններում: Դիետան նշանակվում է հիվանդության սկզբից երկու օր հետո՝ բուժական սովի ավարտից հետո։Այս ընթացքում բորբոքված ենթաստամոքսային գեղձը առավելագույն հանգստի կարիք ունի։

Օրվա ընտրանքային մենյու՝ ըստ պանկրեատիտի թիվ 5p դիետայի.

Նախաճաշ	վարսակի ալյուր, մասուրի արգանակ
Խորտիկ	սպիտակուցային ձվածեղ, թույլ թեյ
Ընթրիք	կարտոֆիլի պյուրե, խաշած հավի կրծքամիս
Խորտիկ	կաթնաշոռ 0%, թեյ կաթով
Ընթրիք	խաշած պիրկ, բանջարեղենային խյուս
ուշ ընթրիք	մի բաժակ կեֆիր

Աղյուսակ թիվ 6

Սա սննդակարգ է լեղաքարային հիվանդության և պանկրեատիտի համար։Դժվարություններ կարող են առաջանալ սուր պանկրեատիտով հիվանդների մոտ, քանի որ խոլելիտիազի (խոլելիտիասի) բուժումը ներառում է մեծ քանակությամբ բանջարեղենի և մրգերի օգտագործում, որոնք գրգռում են ենթաստամոքսային գեղձը:

Թիվ 6 դիետայի դեպքում թույլատրվում է օգտագործել.

• բուսական բուսական ապուրներ;
• մրգային պուդինգներ;
• թարմ ցորենի և թեփի հաց;
• հացահատիկային ապրանքներ;
• Մակարոնեղեն;
• հավի ձու;
• հում բանջարեղեն (յուրաքանչյուր ճաշի մեջ);
• թարմ մրգեր;
• բուսական յուղ;
• թույլ սուրճ կաթով;
• հյութեր, մրգային խմիչքներ, կվաս:

Տնային սննդակարգը վերականգնման ճանապարհի գլխավոր քայլն է։Նրա առողջական վիճակը և ենթաստամոքսային գեղձից ամբողջությամբ ազատվելու ունակությունը կախված են հիվանդի ինքնակարգապահությունից։